不出正月都是年，过年解腻三味药，合称焦三仙，不仅消食，还降脂
2025-05-27150
【指导教师】郭炜，山东中医药大学中医学博士，山东新中鲁中医医院副主任医师。
说到过年，印象最深的一定是丰盛的美味佳肴，一连好几天都是大鱼大肉，吃得多也吃的杂，大人们和小朋友们未免都会觉得消化不良，脘腹胀满，更有甚者出现嗳腐吞酸，厌食呕恶，腹痛的症状。小朋友更是会因此而发烧。这里给大家介绍三味既是常用配伍又可做成方使用的中药——焦三仙。
“焦三仙”是指焦山楂、焦麦芽、焦神曲三味中药，将山楂、麦芽和神曲三味药炒焦，消积导滞效果尤佳，故古人称之为“仙”。三味药性味均为甘温，但对应解决的积食种类不同。焦山楂善于消化油腻，比如肉食，焦神曲善于消化过年过饮的酒食，焦麦芽则善于消化淀粉类食物，比如米面薯芋之类。另外山楂味酸收敛，有止泻之功，麦芽消积作用尤佳，减轻腹胀之苦。
食积是由于过量饮食或饮食过杂或饮食不当导致的脾胃运化失常从而出现的一系列的症状。根本原因是脾被食物所困，也就是我们常常听说的“困脾”。脾被困住之后要用中药辅助身体“醒”脾，恢复其运化的功能。在长期的实践过程中，医者总结出了“焦香醒脾”的用药规律，炒制呈焦的中药恢复脾运化功能疗效更佳，所以焦三仙的精髓也在于“焦”这样的炮制手法，使药效更佳。
焦三仙在家使用可以煮水饮用也可以沸水冲泡，或者放入粥中一起煮服收效也佳。
