网传皮皮虾注胶增重吃不得 专家：那是虾黄和虾膏
2025-02-28117
（原标题：云辟谣丨网传皮皮虾注胶增重吃不得农业专家：那是虾黄和虾膏）
前段时间网上流传一则传言，称皮皮虾吃出胶状物，是黑心商家为了给虾增重在虾的体内注胶，吃不得，引发网友热议。近期封面新闻记者就曾求证过成都市农科院水产所专家，传言中的“胶状物”并非人为注入，而是皮皮虾的生殖腺，又称虾黄、虾膏。
皮皮虾的正式名为虾蛄，在我国沿海一带均有大量出产。作为餐桌上的“网红”海鲜，它的名称还有琵琶虾、富贵虾、爬爬虾等。
她分析，大部分水产、海产，不管是人工养殖还是自然生长，都不会采取人工注水、注胶的，“一旦注入很快就会死亡，水产、海产卖的是鲜活感，不管是养殖户还是商贩，又怎会做亏本的事？”
“每年4月左右是皮皮虾的生殖季。”她说，发育未彻底成熟前，虾体内会出现这种胶状物，母虾的最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的话则是呈白色，“所以吃货们不必担忧。”
