酸汤肥牛
2025-03-05133
总是临时起意才能灵感爆发的菜
By陌梓尘
用料肥牛卷500g
金针菇400克
葱1段（15克）
生姜片3片
盐适量
糖10克
生抽2勺
蕃茄酱2勺
淀粉1勺
做法步骤1、西红柿，肥牛片，金针菇洗净备用
2、西红柿切丁
3、肥牛片冷水下锅，放入葱姜，料酒焯水，八分熟即可
4、金针菇分小缕
5、热锅凉油，西红柿丁加入翻炒，放入少许盐，翻炒至汤汁
6、西红柿丁煮沸后，加入金针菇，盖盖儿继续煮十分钟
7、调料汁：两勺番茄酱，两勺生抽，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀
8、金针菇煮软后，下入肥牛片，再加入料汁，开锅即可
小贴士全程都不要加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
