红果甜酸吃法，又蒸又炒，炒比蒸甜
十月中旬院外的红果树，硕果累累，像一个个小红灯笼挂满枝头，特别好看。
树正在路旁，人来人往，喜欢吃红果的人，禁不住伸手都要摘一两个尝一尝，酸酸甜甜。
红果红了
老公摘了一些红果拿回家，像我这样怕酸的人，两三天也不敢吃一个，看着就冒酸水。
红果有营养价值和药用部分，偶尔吃一些果子，还是不错的。
一般红果味道酸甜，会增强食欲，还润肠通便，降低血脂胆固醇，还含有维生素c、微量元素补充营养，抗衰老作用。
可以根据自身体质，适量食用，对身体有一定的好处。
今天就改良几种红果吃法，看哪一种方法适合自己进补一下。
先来试试清洗红果和去核的几种方法。
清洗红果方法：
方法一：盐水浸泡法。准备一盆清水，放入适量的盐，搅拌均匀后放入红果，浸泡15-20分钟。盐有杀菌消毒的作用，可以去除红果表面的杂质和残留农药。
方法二：面粉吸附法。在盆里加入红果，加入适量的水和一小把面粉，轻轻搅动一会儿。面粉有很强的吸附能力，可以带走红果表面的脏东西，然后用清水冲洗干净就可以啦。
方法三：淘米水清洗法。把淘米剩下的水收集起来，放入红果浸泡10分钟左右。淘米水中含有淀粉等物质，能够吸附污垢，而且天然又环保。
红果去核方法：
办法一：工具去核法。准备一根粗细适中的吸管，将吸管对准红果的果蒂部位，用力一戳，红果核就能顺着吸管被顶出来啦。这个方法简单又快捷，而且不会破坏红果的形状。
筷子去核
用这种方法去核后，红果还是整个的，比较好用，是家里常用的方法。
办法三：侧切去核法。将红果对半切开，然后用小勺子把核挖出来，这种方法适合用来制作冰糖葫芦，中间还可以夹馅，这个方法简单快捷。
说说红果的三种吃法：
1.蒸红果
蒸红果，不放糖，不放蜂蜜，不填加任何调味品。看似简单，实则还原了红果的原味，最大程度地保留红果的营养成分。
蒸红果
红果富含维生素C、果胶等多种营养物质，经过蒸汽的温柔“洗礼”，这些宝贝都被完好地锁在果肉之中。
在制作蒸红果时，要挑选饱满、新鲜的红果。洗净去核后，放入蒸锅，五分钟就好，果子饱满，喜欢吃软烂的可以时间长一些。
蒸红果
蒸好的红果，色泽鲜艳，酸甜可口。趁热吃上一口，那温暖甜蜜的滋味瞬间在口中散开，让人陶醉其中。
撒上糖霜的蒸红果
蒸出来的红果，我吃还是酸，撒上糖霜，勉强吃了两个。
2.红果烙
整个去核的红果，放锅里放水，放白砂糖煮五分钟，开锅捞出，放芝麻里滚一下，每个红果粘上芝麻，一一摆放到烤篮里。
芝麻红果
网篮上垫硅油纸，一起放空气炸锅，设置180度15分钟。烤完等打开锅盖，红果的表面变得金黄酥脆，内部依然保持着柔软和酸甜。
芝麻红果烙
红果烙无论是作为饭后甜点，还是下午茶的小零食，都能给您带来满满的幸福感。
3.炒红果
第一步：准备材料。新鲜的红果500克、黄冰糖150克、食用盐1克，清水适量。
第二步：处理红果。把红果洗净，用刀去红果的头尾，从中间切开，侧切红果法，去掉红果的核，这可是个细致活儿，要有耐心。
侧切红果去核快
第三步：下锅煮制。将处理好的红果放入不粘锅中，加入适量清水，加入黄冰糖，水量差不多能没过红果就好，然后开大火煮开。
水开后，转小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，让冰糖充分融化，也防止粘锅。
第四步：耐心熬制加盐。小火慢慢熬煮，直到红果变得软烂，放一克盐，汤汁逐渐变得浓稠，整个个过程大概需要20多分钟。
炒红果
出锅让炒红果自然放凉，突然会发现，它的模样逐渐变得像果冻一样，加了盐更显甜，甜的鲜亮明显，甜酸可口了。
炒红果不那么酸
我这个怕酸的也可以吃上几口，开胃好吃，在家里炒红果很受大家欢迎。
谢谢大家的支持！学着做动起来。
