空气炸锅烤香菇，重点在于切法、温度和时间，看看我是怎么做的
2025-04-14172
大家好！(*￣︶￣)！
今天和大家分享的是烤香菇。
主食材：香菇
调味：孜然、椒盐、烧烤酱（或辣椒酱）
步骤：
1、将香菇洗净去蒂，切成略厚的香菇片，也可以十字刀切成四半，这样烤制出来的香菇外脆里嫩，口感甚佳。（如果整朵香菇烤制，口感会稍差，但调味更浓郁一些。）（香菇蒂一切两开，不要浪费）
2、给香菇刷油、刷烧烤酱（或者辣酱）。油和酱料一定要刷均匀。
3、空气炸锅抽屉铺上铝箔纸或者硅油纸，将刷好酱料的香菇放在里面。
4、温度设定200度，时间12分钟。
5、十分钟左右，可拉开抽屉，给香菇撒上孜然、椒盐。
6、香菇烤熟，装盘享用。（最好趁热吃，凉了味道欠佳。）
选购指南：选香菇菌盖肥厚，边缘曲收，伞盖皱褶明显，内侧为乳白色，菇柄短粗，菇苞未开且菇肉厚实的为佳。（摘自中国地道食材）
