学茶艺、包粽子、做香囊......中外大学生在云滨花式过端午
端午节来临之际,杭州市钱塘区白杨街道云滨社区开展“正青春,迎端午学茶艺包龙粽”活动,邀请中国计量大学国际教育学院留学生、浙江财经大学少数民族学生及浙江金融职业学院大学生们一起参与,他们学茶艺、品香茗、制香囊、包粽子、尝甜粽沉浸式花式过端午,领略中华优秀传统文化之美。
“《风土记》记载:端者,始也,正也。五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。端午节饮茶防暑辟邪,其历史悠久,可追溯到春秋战国时期。”国家一级茶艺师刘建平从“茶和端午”话题开始,向大家徐徐展开端午画卷,端午的由来、习俗、意义以及气候的变化。茶浸润于生活,在节日里也是不可或缺的一角,吃粽子配茶,则是传统和现代的交融,甜配绿,蜜枣粽配口感清淡的绿茶;碱配红,糯米碱水粽配醇香的红茶;咸配乌龙,肉粽、蛋粽配温润的乌龙,这些新颖又接地气的小知识,让大家耳目一新。现场,陈老师和同伴则给大家演示龙井和点茶手法,深深吸引了大家的目光。在老师们的指导下,大家纷纷动手体验泡茶,现学现用,取茶闻茶、温杯投茶、注水洗茶、泡茶品茗,大家乐在其中。“我之前学过茶艺,对中国文化很感兴趣,今天的活动让我对茶有更多的认识,让我更好地融入中国生活。”来自摩洛哥就读于中国计量大学国际教育学院的AKSSOUAT沉浸于茶的世界中。
端午到,粽香飘。
志愿者陈冬凤阿姨则手把手教大家包粽子,将粽叶折出一个斗,抓一把米填入,放一块有肥有瘦的五花肉,再抓一把米把五花肉埋住,长边叠叶,包成四方长形,再用细绳将粽叶捆好,这是杭州粽子的样子。喜欢吃甜的,则在米里放入蜜枣、红豆等,留学生们学得很认真,在阿姨的指导下,手里面一只只棱角分明的粽子就诞生了。
“包粽子很难,但是成功了,真的很有成就感。”来自津巴布韦的AYANDA则对陈阿姨竖起大拇指,夸阿姨粽子包得又快又好,肉粽非常美味,并表示这次学会了,回国后可以教家人做粽子这种美食和分享端午节的故事。“这对我来说很有意义,也希望了解更多的中国传统文化。”AYANDA说。
而对于热则耶来说,艾草做的香囊是她今天的最爱。艾草能防蚊子,在老师的指导下,热则耶尝试床针引线,仔细缝制香囊,当香囊挂在手机上的时候,热则耶开心地表示,虽然手被扎了好几下,但是有趣的体验。“我把把艾香香囊做成手机挂坠,随身携带,就不用怕蚊子了。我们的祖先充满了生活智慧!”
一口粽子,一口茶,还有轻轻摇动的艾草香囊,青年学子们齐聚一堂满满都是节日的欢乐。“青年和传统文化,是一场美好的双向奔赴。优秀传统文化的传承在小课堂,更在社区大课堂。”云滨社区书记刘敏表示,“我们希望通过活动,让中外大学生们,一起感受传统文化的魅力。让青年在传统文化中更出彩,也让传统文化在青年中更出圈。”