夏天久坐“空调房”，别忘吃这食物，做菜时可多放，暖身“拔寒”
“坐想微风过荷叶，梦成疏雨滴梧桐。”。夏天呢，有着持续不断的高温，小编相信没有谁会愿意呆在炙热的阳光下，于是不管在办公室，家里或车里，空调自然就成了陪伴我们的“清凉使者”。但是，空调房里呆的时间久了，有的人就会感觉到，如头晕，打喷嚏，流鼻涕，甚至肩膀酸痛等，而这些呢就是我们通常说的“空调综合征”，也可以叫“空调病”，是低温阴寒环境下，人体机能出现的一种不适反应。因此，大家不要觉得在夏季就不会受寒，平常还是要多注意寒气侵袭。
夏季既然这么热，怎么会有寒气侵袭呢？实际上，一年春夏秋冬，我们都按着季节规律循环往复，适应着这种季节变化，才使得身体随着春生，夏长，秋收，冬藏保持着健康，在夏季阳气旺盛时期，人如果总是处在一个阴寒的环境中，不仅很容易耗损阳气，而且平常人们穿着普遍单薄，有些人还总贪凉，爱洗冷水澡，不懂得拒绝大量生冷饮料和食物，以及频繁进出空调房，就会在不知不觉中让寒邪入侵，带来各种不适，所以，夏季要是受了寒，就一定要把它从身体里拔出来。
民间有谚语：“朝含三片姜，不用开药方。”，生姜，是我们生活当中极具散寒，驱寒的一种食物，其可蔬，可果，可药，面对夏季无法避开空调，又需要长时间工作在空调房的人来说，可用生姜煮一些姜枣茶，姜汤来喝，亦或者用生姜入菜食用，帮助身体发发汗，将寒气排出。下面分享一道用姜和鸡腿肉搭配的菜肴，生姜炖鸡腿，生姜的辛香辣味，完全融入鸡肉里面，味道香浓入味，喜欢就试试吧。
生姜炖鸡腿的制作方法食材：鸡腿肉800克，生姜200克，青尖椒20克，红尖椒20克。
用料：葱白段15克，大蒜10克，郫县豆瓣酱20克，花椒2克，生抽5克，料酒3克，白糖3克，盐和油各适量。
第一步，鸡腿洗净，直接剁成鸡块，将剁好的鸡块放入锅里，倒入没过它的水量，盖上锅盖开大火滚煮，水开后把浮沫撇掉，接着煮5到8分钟关火，捞出鸡块清洗干净，沥干待用。
第二步，青红尖椒洗净，去掉尖椒籽，分别切片。生姜，葱白，大蒜洗净分别切成姜片，葱片，蒜片。把郫县豆瓣酱用刀再剁得碎一些，装入碗里就行。
第三步，上油锅开火烧热，倒油烧至油温7成热，把鸡块倒入热油中，用大火炒出水分和多余的鸡油，倒入料酒，放入姜片翻炒2分钟。
第四步，倒入郫县豆瓣酱，改小火和鸡块炒匀，再放入花椒，葱片，蒜片，继续翻炒2分钟，把料的香味要炒出来。
第五步，往锅中添加和鸡块平齐的热水，大火煮开，加生抽，白糖，盐调味，搅匀后盖上锅盖，转小火炖30分钟。
第六步，等鸡块熟透，汤汁煮到浓稠时，放入青椒片，红椒片搅匀，翻炒1分钟后关火，起锅将做好的菜盛出来就做好了。
操作贴士：用整只鸡或者鸡腿肉来制作这道菜都是可以的，不过事先一定要先煮一煮，方便去除鸡块里的血渍，以及一些骨渣，去腥的同时，吃起来也更干净。
豆瓣酱剁碎之后，炒出来的香味会更浓，和其他料一起炒的过程当中要注意火候，要用小火慢慢去炒，避免火候过大容易把豆瓣酱炒糊。
鸡肉炒出水分之后才会出油，如果炒出来的鸡油过多，可以倒出来一部分留作他用，防止菜肴过于油腻。
