腐殖酸钠在饲料替抗中扮演的角色

2025-12-25

近年来，由于畜牧业抗生素类饲添滥用所导致的诸如耐药性、环境污染以及食品安全问题已日益严峻，基于此，国家农业部门陆续出台一系列“减抗/替抗”的法规政策，并将于2020年正式施行《药物饲料添加剂退出计划》，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。

可预见未来几年内，由于抗生素产品的退出或减量，畜牧业对动物疾病预防、促进生长等功能的需求，将主要由具有替抗功能的产品来填补。目前业界比较认可的替抗产品主要有酸化剂、酶制剂、植物精油、中药提取物、氧化锌和益生菌等。

腐植酸钠是利用风化煤、泥炭和褐煤为原料经特殊工艺加工制成，含有羟基、醌基，羧基等较多的抗氧化活性基团，内表面积大，是有吸附、交换、络合、螯合能力的大分子有机弱酸钠盐，其作为饲料原料，近年来在养殖业也有相关应用和研究报道。那腐殖酸钠有哪些显著的作用及应用呢，在饲料替抗中将扮演怎样的角色呢？

一、腐殖酸钠具有明显的药理学作用

1.饲料成分的活化吸收

由于腐植酸本身分子量较大，在一定介质中还可缔合成更大的粒子，因此具有胶体特性和吸附能力，形成良好的离子交换及催化作用，促进饲料成分的活化吸收。主要表现为：促进蛋白质的同化作用，使猪体毛光皮嫩，提高了营养成分的吸收率；使饲料中的非蛋白质氨化物达到了充分利用，提高瘦肉比重，减少粪便的臭味；增加食欲，激活胃肠中有益菌，加速生长；使饲料配伍中的矿物质元素更好的吸收利用，充分发挥矿物质元素和多种维生素的作用。

2.调节内分泌功能

可通过刺激某些腺体分泌，抑制交感神经、引起嗜睡，使畜体处于睡眠或安静状态的时间增加，全身躯体运动和内脏活动普遍减少，使肌肉、脂肪的沉积量增加，提高了饲料转化率；能激活垂体-肾上腺皮质的功能，促进分泌ACTH、增加雌激素分泌，刺激甲状腺的平衡作

3.抗菌消炎作用

通过活化垂体-肾上腺系统，促进皮质激素及ACTH的释放，抑制前列腺E的合成（前列腺素是疼痛过程的媒介物），并能对抗胺引起的毛细血管渗透性增加；腐植酸钠为高分子络合物并含有生物碱，故对于肠道炎性物和有毒物质有较强的吸附能力，同时对肠道粘膜有收敛作用；此外，由于腐植酸钠结构中含有各种活性基团，从而能收缩血管，降低毛细血管渗透性，起到消炎止血作用；在各种酶的作用下，腐植酸钠分子中活性基团可分解出较多的初生态氧，呈现杀菌作用。

4.抗病毒作用

因与抗菌素不同，不受霉菌及细菌的分解，同时能使病毒蛋白变性，从而产生抗病毒作用；能使DNA病毒（裸露及带囊膜的）不能吸附连接到细胞处，无法繁殖；此外，还能抑制逆转录酶活

5.促进伤口愈合作用

腐植酸钠对于软创伤化脓性感染有较好的去腐生肌作用；能增加血小板数量，使血管收缩，降低毛细血管通透性，逆转异常的微循环灌注促进恢复正常；能刺激胃黏膜内前列腺素的合成，增加胃黏膜血流量，保护胃黏膜，使溃疡愈合。

6.增强免疫功能

腐植酸钠可使小鼠和兔子的脾脏重量增加，白髓区域变大，红髓的细胞明显增多，出现很大的巨噬细胞，从而增强免疫器官的功能；对网状内皮系统的功能，即对非特异性免疫功能有兴奋作用；增强体液免疫功能的作用；能使淋转率升高，有类似植物血凝素（PHA）的作用，参与细胞免疫。

二、安全性及解毒作用

腐植酸钠经一般毒性和特殊毒性试验证明安全无毒,如腐植酸钠对大鼠口服LD50为12克/千克，用腐植酸钠对小鼠灌胃LD50为3150毫克/千克，犬口服最大耐受量LD50为4克/千克。

受量LD50为4克/千克。

腐植酸钠不仅没有毒性，而且还对重金属和马钱子碱等有解毒作用，并可降低尿素毒性。

三、腐殖酸钠在饲料中应用效果

腐植酸钠在治疗仔猪的白痢和肠炎方面有较好的效果。赵必迁等发现在日粮中添加4000mg/kg覆膜颗粒型腐植酸钠，与添加500mg/kg硫酸新霉素预混剂的抗腹泻效果一致。潘军等以腐植酸钠为原料配合益生菌（芽孢杆菌类、酵母类）发酵饲料，日粮中按0.5%-10%比例添加，可提高日增重，降低腹泻发生率，同时对粪便有明显的染黑效果。娜仁高娃研究表明，虽然大肠杆菌对腐植酸钠有一定的耐受性，但随着腐植酸钠浓度（1%-5%）的升高，大肠杆菌细胞膜结构发生改变、物质转运异常、合成代谢受阻起到抑制作用。

经试验证实，腐植酸钠在水产中、牛、羊、鹿中、鸡鸭中均有广泛运用，均有较好的疗效。故腐植酸钠不但可以改善养殖环境，提高牲畜的抵抗力，增加肉质的口感，而且能够有明显的育肥效果，其作为饲料添加剂，低成本、高效益，发展应用前景十分广阔。

四、腐殖酸钠在饲料中的应用现状及需改进措施

（一）染色问题及解决措施

一直以来，腐植酸钠在饲料中未得到广泛运用的重要原因是染色问题。腐殖酸钠颜色较深，作为饲料添加剂加入饲料后，在加工过程会引起饲料颜色变深，影响动物采食。如通过包被技术，将腐植酸钠以颗粒形式进行包被，在动物肠道中释放，可以在保证其收敛效果同时解决饲料变色问题。

（二）添加量的问题

腐植酸钠要达到杀菌效能，添加量不得低于1%；到达肠道发挥屏障功能，添加量不少于0.5%；作为配伍增效添加，添加量不少于0.1%。

（三）以钠盐形式应用的必要性

腐植酸不溶于水，在动物体内不吸收；而以腐植酸钠为代表的腐植酸盐类易溶于水，在动物体内易吸收。

（四）质量控制的问题

作为饲料原料使用，不同厂家产品的质量差异较大且不稳定，含量与水分经常不合格，必须重点对含量、水分等重点指标进行质量控制。

（五）欠缺研究的问题

关于腐植酸钠在养殖业应用的文献不多，尤其是关于猪的文献基本没有，整个行业对腐殖酸钠真正理论及临床研究比较欠缺，应该对其进行合作研究，充分发掘腐殖酸钠的独特魅力。