孜然牙签肉这样做实在太美味，碗盘都要舔干净！
2026-02-19182
不知道别人家的孩子爱吃肉不，我家两娃超爱吃肉。孩子爸都老说他们是“食肉兽”哈哈尤其喜欢拿猪肉干牛肉干之类的当零食，但外面买的卫生和安全都没办法保证，所以自己在家撸起来吧！
By深圳扁扁【豆果美食官方认证达人】
用料里脊400克
生抽10克
淀粉15克
盐5克
蚝油10克
老抽5克
糖5克
蜂蜜15克
孜然粉5克
白胡椒粉5克
鸡粉5克
柠檬汁5克
花生油10克
熟白芝麻一小撮
做法步骤1、里脊肉洗净切成小丁。
2、把切好的肉丁放入保鲜盒中，加入柠檬汁，蚝油，生抽，老抽，花生油，盐，鸡粉，孜然粉，白胡椒粉，糖，淀粉搅拌均匀。
3、拌匀后盖上盖子放入冰箱中腌制两小时左右。
4、牙签用清水浸泡半小时，以免烤的时候烤焦。
5、腌好的肉用牙签穿起来，均匀的摆在垫了锡纸的烤盘上。撒上孜然粉和白芝麻。
6、放入预热好的烤箱，中层200度上下火烤十五分钟。
7、时间到了拿出刷一层蜂蜜翻面继续进烤箱再烤八分钟即可。
8、出炉开吃啦！
小贴士1、加入柠檬一个可以去肉腥二可以让肉质细嫩，如果没有可以用料酒代替。2、喜欢吃辣的可以给点辣椒粉那就变香辣口味啦！3、温度时间仅供参考，请根据自家烤箱的温度调节。
里脊的营养功效补肾养血、滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
