女顾客与宠物狗店内共用餐具！网红快餐大米先生监管不力被罚
女子带宠物进餐厅与宠物狗共用餐具
一年前曾在该店任职的员工告诉南都记者，因部分顾客反感，一般情况下不允许宠物进店。但部分顾客执意要带宠物，餐厅也不会强制执行，会建议其打包带走。“有遇到过执意要带宠物进店，与店家发生冲突的顾客。”
门店监管不力商场对其罚款2000元
据了解，该商业体是7公里内唯一大型购物中心，项目周边8公里范围内辐射244个大型社区，覆盖超过70万人口。
南都记者就宠物问题致电该商场，管理人员告诉南都记者，商场允许怀抱宠物（小型犬）进场。顾客需全程抱着宠物或使用推车，宠物不能落地。如果有顾客违反规定，保安会让顾客抱起宠物或离场。如有店铺违反规定，商场运营人员核实后若情况属实，会对店铺进行处罚。
据该商场管理人员透露，商场已第一时间向事件发生时位于现场的员工了解到，该品牌门店当天已将该顾客使用过的整套餐具进行销毁，同时门店将其他餐具也消毒杀菌，并对就餐区进行消杀。按照门店服务准则，“我司已于6月26日对该门店予以罚款并要求门店日后加强管控，杜绝此类事件发生。同时，门店还会加强对全体员工的培训与教育，提升职业素养和服务意识。”据悉，大米先生门店监管不力，影响消费者用餐体验，商场对其罚款2000元。
据相关媒体报道，上海部分商场为“宠物友好商场”，如龙湖闵行天街、龙湖虹桥天街等。这些商场对宠物入内及在商场内的活动有严格规定。其中，符合条件的宠物可入内。在户外商业街，宠物只需系好牵引绳就能下地溜达；商场内要求高一些，放置于笼子内或小推车类的小型宠物可入场。
网红餐饮品牌全国603家店营收超乡村基
大米先生是中式快餐乡村基旗下子品牌，成立于2011年。乡村基最初名为“乡村鸡”，1996年起家于重庆，专营川菜。一年后，肯德基来到重庆，生意火爆，乡村基转而主营炸鸡、薯条等，要做中国本土的肯德基。随后山寨质疑下，乡村基转型至中式快餐赛道，走“好吃不贵”路线。
在重庆走红后，乡村基被著名投资大佬沈南鹏发现，2007年得到红杉资本和海纳亚洲创投两大资本共同注资1300万美金，要将其打造成“中国麦当劳”。资本加持后，乡村基疯狂扩张，店铺此后两年由50家扩展至100家。2010年9月28日，乡村基成功登陆纽交所上市，成“中式餐饮第一股”。
但上市第二年，乡村基净亏损700万。2013年起利润持续下滑，2016年因业绩、股价均跳水而退市，并退出北京等一线市场。
之后，乡村基从纽交所退市，并于2022年1月向港交所递交上市申请。与此前不同的是，乡村基这次有了“顶梁柱”，即大米先生。招股书显示，2019年1月1日至2022年12月31日期间，乡村基门店从370家增加至551家，而大米先生从268家增加到603家，后者门店数量增加了一倍之多。
大米先生的营收在2021年超过了乡村基。数据显示，2021至2022年，乡村基经营收入分别为23.87亿元、21.98亿元，占比分别为51.8%、46.8%。大米先生收入分别为22.25亿元、25.03亿元，占比分别为48.2%、53.2%。
乡村基在招股书中提到，大米先生业务表现有所改善与引入称菜模式和采取“小型餐厅策略”等多项因素有关，日益成熟的大米先生餐厅有助于其收入增加。显然，快速增长的大米先生提升了乡村基的盈利能力。
采写：南都记者黄培
